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    • 《謝明哲博士的保健食品全事典》

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      你還在網路上爬文蒐集保健食品的相關知識嗎?
      你還在聽身邊友人分享保健食品的服用方法嗎?
      別再道聽塗說了!
      營養博士謝明哲老師告訴你的知識最正確!
      超關鍵135種保健食品成分,吃對就足夠!

      關於保健食品,營養博士這樣吃!

      營養博士謝明哲的第一本保健食品事典精華作品

      了解關鍵135種保健食品成分 遠離醫生、不生病!

      國人服用保健食品的熱潮不退,銀髮族吃健康、中壯年吃保養、年輕辣妹吃漂亮,小朋友更求吃了長高變聰明。在我們生活週遭的電視、網路、藥妝/量販/超商等各大通路都可買到種類繁多的商品,可見得在未來保健食品仍是不退燒的話題與風潮。

      然而根據調查發現,超過七成民眾曾買過保健食品,不乏一次花費上萬元者;八成民眾不知同時服用藥品和食品可能過量,或產生交互作用。

      其實,在現今社會保健食品不再是單純地補充營養,忙碌的現代人更愛用保健食品輔助日常生活,從提振精神、保養身材都需要它,可見得目前大眾對保健食品的依賴。

      謝明哲老師堪稱台灣營養學界權威、保健食品之父,不僅擁有學術專業背景,更是營養食品相關業界最依賴的顧問,對保健食品的相關知識更是無人能出其右。本書將是集合謝老師對於營養學、保健食品之精華大成,畢生的功力都在書中呈現。

      本書特色


      1. 規劃人生7大關鍵期,整理重點營養素,活化、補給、減少、重整體內機能。
      2. 針對一般人常見53種需求、不適症狀、疾病,對症調整所需的保健食品,增強抵抗力,維持健康。
      3. 詳細介紹135種重量級保健食品與成分,了解來源、功效、適用症狀及攝取量,吃對你會更健康。
      4. 62個一般人最常遇到的保健食品使用、選購、保存等困擾,營養博士為你一一解惑,吃得安心!
      5. 完整收錄國人膳食營養素參考攝取量最新版、衛生署審核健康食品,第一手的情報符合你需要。

















      • 作者介紹





        謝明哲

        臺北醫學大學講座教授。
        鑽研營養學教學與研究多年,教學認真,深受學生愛戴。有鑒於社會上經常充斥各種似是而非的減重方式,因此於1996年創立中華民國肥胖研究學會,曾任第一、二任理事長及現任的常務監事,同時還擔任多家減重產品顧問,對於減肥議題一直有研究及獨到的見解。
        日常生活中的教授,如同平常人一樣,熱愛旅行與運動,在忙碌的教學工作之餘,除了保持每天運動的習慣外,也非常珍惜與家人的相處時光。著有》《營養博士敎你自然排毒最健康》《營養博士敎你保健食品這樣吃最健康》《營養博士敎你管好脂肪瘦得久《保健營養學》《吃的營養學觀》、校訂作品有《保健食品活用事典》《食品?化妝品危險度大檢測》《藥品?藥妝危險度大檢測》等。



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      謝明哲博士的保健食品全事典-目錄導覽說明



      • 作者序 關於保健食品,吃對關鍵比吃多更重要!

        PART1保健食品讓人生更多彩
        補充保健食品的理由
        保健食品的4大作用

        PART2掌握一生的關鍵營養素
        ●嬰兒期
        ●兒童期
        ●青春期
        ●懷孕期
        ●中壯年期
        ●更年期
        ●老年期

        PART3保健食品是生活最佳夥伴
        ●髮質乾燥
        ●頭皮癢、頭皮屑
        ●掉髮
        ●美白
        ●粉刺
        ●皺紋
        ●胃口不佳
        ●腸道功能衰弱
        ●青春期長高需求
        ●體重控制
        ●發燒
        ●免疫力下降
        ●情緒焦慮
        ●經前症候群
        ●停經期
        ●骨質疏鬆
        ●關節炎
        ●老化
        ●手術後復原
        ●失眠
        ●記憶力衰退
        ●專注力變差
        ●頭重或頭痛
        ●頭暈
        ●臉色蒼白
        ●眼睛疲勞乾澀
        ●眼睛畏光
        ●過敏性鼻炎
        ●流鼻血
        ●口臭
        ●口角炎
        ●腹瀉
        ●便祕
        ●陰道分泌物過多
        ●肌肉痠痛
        ●肌肉抽筋
        ●嗜睡
        ●慢性疲勞
        ●壓力症候群
        ●經常性感冒
        ●偏頭痛
        ●心臟病
        ●消化不良
        ●胃潰瘍
        ●胃食道逆流
        ●肝硬化
        ●糖尿病
        ●高血壓
        ●高脂血症
        ●痛風
        ●蕁麻疹
        ●紅斑性狼瘡
        ●癌症
        疾病問題篇
        PART4超詳解 保健食品成分全事典
        保健食品&成分的3大分類
        ●基礎型保健食品成分
        ω-3多元不飽和脂肪酸
        不飽和脂肪酸
        生物素
        免疫球蛋白
        乳清蛋白
        乳酸菌
        乳鐵蛋白
        泛酸

        胜肽
        核酸
        胺基酸

        蛋白質


        菸鹼素


        葉酸


        酪蛋白


        寡糖
        維生素A
        維生素B1
        維生素B12
        維生素B2
        維生素B6
        維生素C
        維生素D
        維生素E
        維生素K


        膠原蛋白




        膽素

        檸檬酸
        雙歧桿菌

        纖維質
        ●基礎型保健食品
        小麥胚芽
        引藻
        乳酸菌
        初乳
        啤酒酵母
        寒天
        綠藻
        酵母菌
        螺旋藻
        藍綠藻
        ●促進型保健食品成分
        β-葡聚醣
        γ-次亞麻油酸
        二十二碳六烯酸
        二十碳五烯酸
        共軛亞麻油酸
        多醣體
        亞麻油酸
        幾丁聚醣
        辣椒素
        鯊烯
        ●促進型保健食品
        大麥苗
        月見草油
        瓜拿那果
        亞麻籽及亞麻籽油
        刺五加
        玫瑰果
        洋車前子
        海狗油
        海豹油
        琉璃苣油
        魚油
        紫蘇油
        蜂王漿
        蜆精
        酪梨油
        蜜棗
        雞精
        ●改善型保健食品成分
        γ-胺基丁酸
        三萜類
        大蒜素
        大蒜精
        玉米黃素
        多酚
        卵磷脂
        皂素
        兒茶素
        果膠
        玻尿酸
        紅麴
        茄紅素
        原花青素
        異黃酮
        硫辛酸
        軟骨素
        絲胺酸磷脂
        葉黃素
        葉綠素
        葡萄糖胺
        輔酶Q10
        蝦紅素
        褐藻糖膠
        麩胱甘肽
        膽鹼
        薑黃素
        蟲草素
        類胡蘿蔔素
        ●改善型保健食品
        七葉膽
        人蔘
        山桑果
        天麻
        巴西蘑菇
        冬蟲夏草
        北美升麻
        松樹皮萃取物
        金盞花
        洋甘菊
        紅景天
        納豆
        紫椎花
        聖約翰草
        葡萄籽
        蜂膠
        銀杏葉萃取物
        諾麗果
        貓爪草
        鯊魚軟骨
        藤黃果
        蘆薈
        靈芝

        PART5營養博士告訴你保健食品真相
        ●基礎篇
        ●攝取篇
        ●搭配藥物篇
        ●選購篇
        ●維生素篇
        ●營養素篇
        ●副作用篇
        ●功效篇

        附錄
        保健食品及成分中英對照索引
        國人膳食營養素參考攝取量第七版
        第七版國人膳食營養素參考攝取量Q&A
        衛生署審核通過之健康食品一覽表















      好康推推

      【作者序】
      關於保健食品,
      吃對關鍵比吃多更重要!
      臺北醫學大學公共衛生暨營養學院講座教授/謝明哲


      從以前到現在,幾乎每場公開的演講,我都會遇到類似的問題:「老師你怎麼吃保健食品?」甚至還有人帶著懷疑的口吻說:「老師,你有每天都吃保健食品?」我常會回答說:「我看起來表裡不如一嗎?我這個年紀,不僅天天吃,還會吃各種不同類別的保健食品。」

      誠如在《營養博士教你保健食品這樣吃》中的序言談到的,從我提出營養、保養、修養三養理念開始,我的生活就和三養緊密結合,而我是家族高血壓的一員,更為注重飲食及規律生活,以免一個不小心,血壓飆高,健康拉警報。

      ◎ 以前天天喝1,000C.C.養生果汁,持續保持好習慣
      三養理念不只是一個口號,而是要確實執行,每天喝1,000C.C的養生果汁就是如此,以前喝,現在一樣喝,能夠每天喝到由新鮮的蔬菜、水果及添加各種保健食品打成的飲料,我的細胞很開心,能夠攝取到超新鮮的營養素是人生一大樂事。

      現在從任教大學退休下來,我更有時間選購苦瓜、芹菜、大黃瓜、蘋果、鳳梨、柑橘等這類天然蔬果,看著色彩繽紛的大地物產,內在充滿感激之意,就是每天與這些食物共振,才能讓我精神奕奕,與各方人士分享健康養生議題。

      我一樣會在養生果汁當中添加各種保健食品,棗精、綠藻粉、卵磷脂、大豆蛋白、酪梨油、綜合維生素、鈣跟了我許多年,所含的膳食纖維、葉綠素、葉黃素、藻紅素、異黃酮等營養素和植化素,讓我的腸道很健康,很少便祕;視力維持如昔,並未因年紀增長有多退化;腦子清晰,對事掌控得宜;腳力健壯,關節依舊滑潤,我很感謝這類促進型及改善型保健食品對我健康長足的幫助。

      ◎ 我就是要老而彌堅老當益壯
      我已躋身銀髮行列,但始終閒不下來,退休以後的日子依然忙碌,經常穿梭在學校上課、中南部演講、機關開會之間,還偶爾到馬來西亞及大陸作專題演講,肩膀上的壓力、情緒的緊張依舊未減,所以常會補充維生素B群、維生素C、維生素E、β胡蘿蔔素、葉黃素,主要是抗壓、抗氧化,再來就是增進體力、抗疲勞,紓緩心情,避免失眠,即使到了國外,身上也一定會帶上維生素B群、C等保健食品。老化是為人的必經之路,但可以透過食用抗氧化成分的營養素清除自由基對我們的傷害,因此會不斷更換各種抗氧化物,有時會吃花青素、兒茶素、葡萄籽多酚類,有時又會改換葉黃素、玉米黃質、山桑子、棗精、大蒜精來吃,目的就是提高免疫力,避免自由基破壞身體各部位的細胞,即使我老了,期仍能老而彌堅、老驥伏櫪、老有所為。















      網拍



      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:21*14.8
      頁數:280

      出版地:台灣













    商品訊息特點









    • 作者:謝明哲

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    • 出版社:三采

      出版社追蹤

      功能說明





    • 出版日:2012/8/31


    • 消耗品





    • ISBN:9789862296271




    • 語言:中文繁體




    • 適讀年齡:全齡適讀








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    交通部民航局下午證實,復興航空明天(22號)國內線及國際線將全面停飛一天,但是停飛時間及原因目前還在了解。

    今天(21號)上午,復興航空發生訂票系統故障,外界聯想是否與稍早傳出的復興航空將全面停航消息有關,當時復興航空副總經理陳逸潔還對外表示,無法訂位只是訂票系統故障。當時她也澄清絕對沒有要宣布停航。

    但是民航局副局長方志文下午證實,已經確定復興航空是明天(22號)國內線及國際線全面停飛一天。但由於不斷有消息說,復興航空是明天起全面停航,民航局仍在跟復興航空進行了解中,記者多次試圖聯繫復興航空,但是截至目前為止仍無法取得聯繫。

    復興航空今年前3季累計營收新台幣88億7742萬元,營業毛損16億6541萬元,毛利率-18.76%;稅前虧損24億0514萬元,合併稅後虧損22億1677萬元,每股稅後虧損3.42元。今天停航消息傳出,復興航空股價打到跌停5.04元,成交量擴增到5000張。

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    工商時報【限時活動陳怡均】

    音樂創業加速器公司期盼扶持具潛力的音樂人,除了埋首創作之外,還能進行長遠的事業規畫,打造自身品牌。

    ■Entrepreneurs work with artists to craft business plans, pitch investors to boost exposure and brand.

    矽谷創業加速器公司成功打造許多科技業的後起之秀,如今此類模式已擴展至音樂等其他產業,經紀公司Th3rdBrain即為一例,期望扶持具有潛力的音樂人站上舞台,除了創作之外,還可以更有規劃地呈現作品、打造品牌、取得收入。

    幫助本季熱推音樂人圓夢

    與加速器模式一樣,Th3rdBrain召開為期12周的訓練營,然而,主角不是科技產品,而是獨立創作的音樂人。Th3rdBrain創辦人優戴爾(Jake Udell)向參與人士表示,「我相信你們彼此之間有很多可以互相學習。」現年27歲的優戴爾指出,舉辦此活動的目的,為要協助表演者能夠進行長遠事業規畫,「不是待在家裡5天埋頭苦幹錄製音樂,卻不知道接下來要怎麼做,然後一不小心就在網路上免費洩露出去。」

    此次在聖費爾南多谷( San Fernando Valley)舉行的訓練會,主要是仿效矽谷的Y Combinator公司,後者協助種子階段的初創公司 ,給予創業者建議並且舉辦課程提升實力,已成功扶持Dropbox與Airbnb等成為全球知名的科技新秀。

    由於Y Combinator模式大獲成功,如今全球已有數百家加速器公司,協助的業者從生技到物流等多方領域。普遍來說,加速器是由一群對新創公司早期投資的團體組成,可以提供建言,介紹更多投資人,以折扣價格取得持股。

    目前Th3rdBrain管理的客戶包括R&B歌手Gallant、獲得葛萊美提名的音樂製作人Zhu等。音樂人將在此次訓練營發表最新作品、舉辦「發表之夜」,Th3rdBrain自家唱片公司將推出他們的音樂,抽取部分獲利作為佣金,但未公布明確抽成比例。一般大型經紀公司都會抽成藝人收入的20%。

    加速器的初期課程師資包括近來崛起的音樂人Emmit Fenn,2015年自行推出單曲「Painting Greys」,在YouTube點閱率已高達220萬次;另外還有25歲的德國音樂人Noah McBeth,其單曲「California Girls」在網路整體點閱率已突破1,200萬次。

    拔擢後起之秀的新平臺

    Th3rdBrain早已為音樂人籌措的各項費用,包括音樂影片的製作、歌唱課程或錄製支出,並且與Zefr合作,後者將協助版權持有者向YouTube、臉書、SoundCloud收取授權費,讓音樂人可取得收入。

    從科技業獲得啟發的加速器方案,也是音樂人與其經紀人最新的策略,藉由繞過傳統由唱片公司把持的成名管道,將音樂人推向舞台。隨著串流服務如蘋果Apple Music和Spotify的興起,讓音樂人的作品更容易在網路上受到注意。Apple Music和Spotify付費用戶加總接近6,000萬人。這些串流服務積極扶持一些獨立音樂創作者的音樂,以提振自家串流服務的聲勢。

    曾經營知名歌手Lady Gaga、現擔任Spotify創作者服務部門主管的卡特(Troy Carter)即看好Th3rdBrain的前景,他表示許多音樂人並沒有太多的事業規畫,而優戴爾相當瞭解這塊領域未來的發展。卡特去年也推出加速器公司Smashd Labs,協助洛杉磯娛樂產業的新創公司。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    記者盧萍珊/七股報導
    喝老人茶不再是老人專利。七股區大文國小四年級課本裡介紹凍頂烏龍茶,為讓學童學習品茗,特別由老師執壺,教導茶道文化,儘管有學童以吃飯的鐵碗喝茶,但不影響興致,大家都說好好喝。
    大文國小校長劉春男指出,四年級國語課本正好提到「南投美地、凍頂茶香」內容,只是位在沿海學校難有機會接觸高山茶葉,四年級班導師黃勤聯提議要讓學童品茗,希望借用校長室當茶店,方便泡茶。
    劉春男覺得這樣的教育方式有助於學習,二話不說提供場地,還在一旁幫忙打理。十多名四年級學生抱著期待心情,帶著茶杯走進校長室,排排坐後,由黃勤聯執壺,介紹泡茶時要注意的禮儀、從茶葉、茶具、聞香杯及泡茶時的水溫及時間等,都是影響茶水好不好喝的關鍵。
    泡好的烏龍茶倒進學童們帶來的杯子裡,只是孩子們的杯子有咖啡杯、鐵碗,與一般喝老人茶的小茶杯大不同,黃勤聯也幫學童們上了一課,雖然沒有老人茶杯,但學童還是喝的很高興,搭配小點心一起食用,讓喝茶變得更有趣。
    學生們說,常見到阿公或是爸爸在家泡茶,沒想到泡茶還這麼多學問,尤其是第一泡茶是要「叫醒」茶葉,原來不能喝,喝茶時要先聞香再喝進嘴裡,就連倒茶也只能倒七分滿,這樣讓客人方便飲用,不會溢出來,這堂課上得很值得。

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